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大連月子會所簡單粗暴的五種營養月子食譜

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大連月子會所簡單粗暴的五種營養月子食譜

發布日期:2018-03-08 00:00 來源:http://www.ntlanjing.com 點擊:

坐月子也有南北文化差異?伱說對了,其實坐月子也有南北文化差異的,大連月子會所帶伱了解一下大連坐月子吃什麼補身子的!


一、十全大補烏雞湯

十全大補烏雞湯,這是一款非常好做,但又非常能震住全場的湯。

二、山藥炖烏雞湯

山藥炖烏雞湯也是華南月子餐食譜要為大家介紹的湯水之一。

怎麼做的呢?

1、山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

2、烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

3、老姜去皮切片、紅棗洗淨、青蔥去頭部切段備用。

4、将備用的所有食材加上水和調味料一起放入電子鍋内鍋,用煮飯模式煮熟,掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可食用。

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三、百合淮山鲈魚湯

關于百合淮山鲈魚湯的做法。

準備材料:鲈魚,幹淮山,幹百合,枸杞,姜片。

做法:

1、幹淮山、幹百合和枸杞沖淨,百合用清水浸泡20分鐘備用。

2、洗淨宰好的鲈魚,斬幾大塊備用。

3、兩湯匙油入鍋燒熱,六成熱時放入鲈魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可。

4、6碗水倒入寬口煲煮沸後再煎好的鲈魚、幹百合、幹淮山、枸杞和姜片加上,轉小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。

四、花生豬腳湯

準備材料:豬腳1隻,生花生半斤,紅棗12個,當歸3錢,丁香1錢,鹽少許。

做法:

1、紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨備用。

2、豬腳入水川燙去浮末、洗淨備用。

3、花生洗淨泡軟,大火煮開轉小火熬約七分熟時,丢入豬腳同煮。

4、豬腳約 8分熟時,丢入紅棗、當歸、丁香同煮至豬腳熟爛、 汁稠即可食用。

五、加味四物雞

最後為大家介紹的是重中之重的一道料理,那就是加味四物雞。

準備材料:烏骨雞1200g,姜片20g,枸杞10g,白芍8g,青耆8g,淮山8g,桂皮6g,當歸6g,鹽10g,米酒2大匙,,保鮮膜1大張

做法: 1、所有藥材用清水略為沖洗,再浸泡水中約10分鐘後撈起瀝幹水分備用。

2、用滾水汆燙烏骨雞約5分鐘至皮縮肉緊,立刻過冷水沖洗,并仔細去除皮上的雜毛後備用。

3、把藥材與姜片一起塞入雞的胸腔内,和4碗水、鹽及料理米酒一起放入砂鍋中,在鍋口封上保鮮膜,放入蒸籠内用大火蒸90分鐘即可。


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