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大連愛特月子會所告訴您:中國媽媽“坐月子”為何鐘愛小米

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大連愛特月子會所告訴您:中國媽媽“坐月子”為何鐘愛小米

發布日期:2017-04-19 11:15 來源:http://www.ntlanjing.com 點擊:

大連愛特月子會所告訴您:中國媽媽“坐月子”為何鐘愛小米

老一輩人對小米都有一種别樣的情懷,對土地有着特殊的感情。從前的“苦日子”,年輕人并不懂,沒有大米白面,沒有大魚大肉,玉米面和小米就算是精糧了。即使現在生活好了,爺爺奶奶那輩人還是知道珍惜糧食,愛吃小米。

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聽爺爺說:“從前的小米,就是比現在的香,雖然不如現在的小米做法花樣多,但小米飯小米粥,吃都吃不夠。老人、小孩、還有坐月子的女人都吃小米,都健康得很勒!”


說到中國媽媽産後要“坐月子”,并且這期間一般隻吃小米粥?伱知道為什麼嗎?大連月子會所在這裡給大家普及一下,小米熬粥營養豐富,有“代參湯”之美稱。且小米富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡以及防止泛胃、嘔吐的功效,最主要的是小米還具有滋陰養血的功能,可以使産婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢複體力,同時小米還能減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效,對産婦來說真是不可或缺啊!


深受大家喜愛的小米卻與從前的小米有些不同,從前的小米,農民并不要求多漂亮養眼,從谷子打場到碾成米粒,都是用祖祖輩輩的土方法脫皮篩糠。收貨後的谷子穗,在太陽底下自然晾曬,晾曬過程中用石碾在上面不斷滾壓,地上便滿滿全是金黃的小米粒,這樣就保證了小米最原始的營養。如此加工出來的小米,口感和健康度自然比現在機器抛光又烘幹的小米好得多啦!


由于農業耕作模式的轉變,小米不僅是一種食物,還變成了一種情懷,人們追求小米,其實是追求其原生态的營養價值。爺爺奶奶懷念的也未必是小米,而是從前天然純樸的生活作風。


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