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孕期飲食之懷孕了不能吃什麼

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孕期飲食之懷孕了不能吃什麼

發布日期:2016-04-22 00:00 來源:http://www.ntlanjing.com 點擊:

孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段,特别是神經管及主要内髒器官的發育。在這個時期,胎兒的器官發育特别需要維生素和礦物質,尤其是葉酸、鐵、鋅。但是,孕媽媽通常很難确定自己什麼時候懷孕,因此,必須從準備懷孕開始,就要注意什麼能吃,什麼不能吃。

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懷孕了不能吃什麼
1、豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導緻神經麻痹疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯:馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高幾十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重症者可因心髒衰竭、呼吸中樞麻痹緻死。
5、鮮木耳:鮮木耳含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食用後經太陽照射,引起日光皮炎,個别嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。
6、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先将黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
7、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
8、腐爛的生姜:腐爛後的生姜産生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
9、竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。

懷孕了不能吃哪些肉
飲食對孕婦來說顯得尤為重要,因為已經不僅僅是個人的需求了,還必須考慮得到肚子裡寶寶的需求,所以,為了寶寶能夠健康成長,孕媽媽再也不挑嘴了,隻要醫生說伱缺少什麼營養,這樣對寶寶不利,準媽媽必定馬上補充,包括以前不想嘗試的一些食物。而肉類當然是孕媽媽食譜中不可缺少的一個原料之一,但是飲食專家建議,孕婦吃肉也有禁忌,以下肉類,孕婦要慎吃或少吃。
1、螃蟹。在中醫裡,螃蟹的屬性比較寒涼,而且它本身也具活血化瘀的作用,如果吃得太多,很容易造成流産。此外,大陸的臨床發現,螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強烈。蟹爪能散瘀血、通經絡。《别錄》中早有蟹爪主破胞堕胎的記載。《本草綱目》中也說它堕生胎,下死胎。所以,婦女在懷孕期間切勿食之。
2、驢肉。性平,味酸甘,雖有補血益氣作用,但根據前人經驗,孕媽媽應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載:驢肉,妊婦食之難産。
3、鼈。甲魚本身含有豐富的蛋白質,還具有通血絡和活血的作用,可散淤塊、打散腫瘤。因此,臨床上某些長有腫瘤的病人會攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。但對孕媽媽來說,甲魚卻吃不得,因為胎兒在子宮内成長,如果受到甲魚食物的破壞,或抑制其生長,易造成流産或胎兒生長不全。
4、兔肉。性涼,能涼血活血,又易損人陽氣,所以孕媽媽應該忌食。如清代食醫王孟英在《随息居飲食譜》中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕媽媽尤忌。

懷孕了不能吃哪些水果
水果味道可口,香味也很吸引人,是深受女性歡迎的健康食品。水果有豐富的膳食纖維和維生素,功效也不一樣,如有些水果能降溫防暑、保護肝髒,有些水果可以防便秘、解除疲勞,而有些水果則有可能會導緻孕婦上火,甚至對子宮造成刺激。嚴格來說,孕婦并沒有不能吃的水果,隻是需要注意有些水果在懷孕期間需要盡量少吃,或者需要注意吃法,孕婦心裡要有個計較。
孕婦需慎食的水果:
1、山楂。很多孕婦懷孕後喜歡吃酸酸甜甜的食物,有時候會想吃山楂。但孕婦需慎食山楂,因為山楂有引起子宮收縮的作用,尤其是對于有習慣性流産、自然流産以及有先兆流産征兆的孕婦來說,最好不吃為妙。此外,健康的孕婦如果不小心吃了山楂,量少的話是沒什麼問題的,如果量多的話最好還是看醫生檢查下身體,以免出現意外。
2、桂圓。桂圓是一種營養豐富的水果,李時珍曾在《本草綱目》中記載:“食品以荔枝為貴,而資益則以龍眼為良”,可見桂圓的營養價值之高。從中醫角度來說,雖然理論上桂圓有安胎的功效,但婦女懷孕後,大都陰血偏虛,陰虛則生内熱。中醫主張胎前宜涼,而桂圓性熱,因此,為了避免可能出現的意外,孕婦應慎食桂圓。
此外,孕婦還需注意有些水果雖然滋補的效果好,孕婦可以吃,但要控制好進食量,吃法也要正确,以免進食過多或錯誤進食,反而不利于身體健康。

懷孕了需慎吃的食物
1、蘆荟:中國食品科學技術學會提供的資料顯示,懷孕中的婦女若過量飲用蘆荟汁,容易引起腹痛、嘔吐、便血,甚至導緻流産。
2、螃蟹:螃蟹味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦有不利影響,應慎吃。
3、薏米:中醫認為薏米質滑利,且對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮、具有誘發流産的可能性,故應慎吃。
4、馬齒苋:馬齒苋藥性寒涼而滑利,對于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,易造成流産,故應慎吃。
6、杏子及杏仁:由于妊娠胎氣胎熱較重,故産前一般應吃清淡食物,而杏子的熱性,一次食杏過多,還能引起上火,故孕婦應慎吃。
7、甲魚:由于甲魚性味鹹寒,有較強的通血絡、散瘀塊的功效,因此具有一定堕胎之弊,故孕婦應慎吃。
8、辣椒:适量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉:這些屬于熱性調味品,易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道幹燥和便秘,孕婦應盡量少吃或不吃。

懷孕初期精選食譜大全
孕初期是寶寶主要器官發育形成的階段,孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養,特别要注意攝入維生素和礦物質。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜,除了可以給孕媽們提供全面的營養,還含有大量的維生素、礦物質以及能夠有效補充人體的膳食纖維。
推薦食譜一:西芹腰果蝦仁
食材:西芹适量、蝦仁(紅)适量、腰果适量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法:

1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗淨擦幹水分後,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。
3、芹菜洗淨,切段。
4、鍋加熱,倒适量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得将要冒煙後,将西芹段放入翻炒,然後倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。将腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效:這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。


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